Arrozcon alcachofas y setas. Preparación: Hidratar las setas en agua tibia durante unos 30 minutos y cortar en daditos. Pelar y picar las cebollas. Limpiar los corazones de la alcachofa y cortarlos por la mitad. En una cacerola, poner el aceite de setas, la cebolla picada, las alcachofas y las setas. Limpiarlas setas y trocearlas. Pelar y picar los tomates. Sofreír bien, en un caldero, a ser posible de hierro, los trozos de magro, luego continuar con la alcachofa, los ajos tiernos y las setas. Añadir el Unataza de arroz por persona. 2 cebollas no muy grandes. Caldo de verduras o pollo. 8 Alcachofas. Setas, pueden ser naturales o en conserva. Perejil. Aceite, sal. Elaboración: Preparar el caldo que puede ser natural o utilizando una pastilla. 1 Limpia y trocea las alcachofas, las judías, los espárragos verdes y las setas. Pica la cebolla. Corta la butifarrarrón en rodajas. 2. Agrega sal a la carne y sofríe en una cazuela con aceite. Retira y reserva. 3. En la misma cazuela, sofríe la cebolleta y los dientes de ajo pelados 10 minutos. Losarroces me pierden, y son uno de los platos que me gusta cocinar en casa. Uno de mis favoritos es el de mar y montaña, como el que os propongo con la receta de hoy. No hay como aprovisionarse de ingredientes de alta calidad para dar con un óptimo resultado. ¿Vamos a por la receta? Ingredientes para 3 personas: 300 gr. Arroz Bomba Elaboración Disolver las pastillas de caldo en 1 1/2 l de agua caliente. Limpiar las alcachofas, cortarlas en láminas y dejarlas en un bol con agua y limón. Rehogar las cebolletas picadas a fuego suave, hasta que empiecen a dorarse. Agregar los taquitos de jamón, las alcachofas bien escurridas y freír unos minutos. Siguiente 294 recetas caseras de arroz con longaniza compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Arroz con longaniza, jamón y habas y muchas más. Ponerel tomate y terminar el sofrito. Una vez terminado el sofrito tirar el arroz y sofreírlo un poco, añadir las setas y las alcachofas. Verter el caldo de verduras hirviendo sobre el arroz y dejar cocer 18 minutos. Reposar 4 minutos. Ha de quedar cremoso. En un plato hondo colocar el arroz con dos trozos de alcachofas y las setas en el centro. Holaa todos. Ahora que las alcachofas están poco a poco bajando de precio al entrar en temporada, da gusto disfrutar de ellas en su estado fresco y en cientos de recetas. Una de las recetas que nunca habíamos probado eran las alcachofas con arroz, y la verdad es que el resultado fue sorprendente, sobre todo por un detalle, por que las acompañamos Elarroz con salchichas, setas y pavo es un plato único y contundente, perfecto para cuando hay prisas o hay pequeños comensales. Porque a los pequeños de la casa les encantan las salchichas f6N2yU.